RSS AboAustralisches Fladenbrot
Geschrieben von Barbara, am 8. Januar 2009
Da Euch das Rezept vom selbergemachten Brot so gut gefallen hat habe ich noch ein weiteres für Euch probiert:
Australisches Fladenbrot
3 Joghurtbecher Mehl, 2El Backpulver, 1,5 Tl Salz, 45g kalte Butter, 1/8l Milch, 1/8l Wasser;
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter in Stücke schneiden und darüberbröseln. Flüssigkeit dazutun und in der Schüssel zum Teig verarbeiten. Wenns ein wenig klebt nur etwas Mehl beifügen. Dann auf einem Brettl einen runden Laib formen und flach klopfen.
ca 10 min. bei 210grad backen, dann zurückschalten und weitere 20min bei 170 grad fertigbacken.
Wenns richtig gelungen ist, dann habt Ihr ein luftiges Fladenbrot, das hervorragend zu Gulasch, oder anderen Gerichten mit Sauce passt!! Allerdings schmekt es nur wirklich gut am selben Tag.
Viel Spass beim kneten und denkt daran “Nirgends werden deine Hände so sauber wie im Brotteig”
Eure Babsi
10. Januar 2009 um 20:01
Hi, ein Fladenbrot wollte ich auch mal probieren. Aber wie groß soll der Joghurtbecher sein? Von einem 200g Joghurtbecher oder einem kleineren?
11. Januar 2009 um 14:49
Hallo!!
Ja probier es ruhig aus das Fladenbrot!
Ich hab einen ganz normalgroßen Joghurtbecher genommen
250g bei uns in Austria!!
Liebe Grüße Babsi
11. Januar 2009 um 21:40
Hi. Danke für die Anwort. Werde ich probieren wenn ich das nächste mal ein Fladenbrot gebrauchen kann.
Viele Grüße.
3. Februar 2009 um 19:08
Hi! Danke für das Rezept - sieht ja wirklich lecker aus! Und ich wusste gar nicht, dass es Fladenbrot “down under” gibt.
26. Februar 2009 um 10:44
Ja das kannte ich auch nicht. Dachte dabei immer an Türkei oder mittleren Osten. Scheint aber einen Versuch wert zu sein.
18. Januar 2010 um 18:39
Klingt wirklich lecker. Werden ich gleich mal nachkochen berichten wie es unserem Team geschmeckt hat.
Danke und Gruss Susanne
10. November 2010 um 14:23
Das klingt nicht nur lecker sondern sieht auch noch so aus
Ich werd das gleich mal ausprobieren am Wochenende und meinen Gästenn das Fladenbrot zubereiten. Natürlich werde ich Bescheid sagen wie es mir und meinen Freunden geschmeckt hat …
21. Mai 2011 um 14:13
I am planning a party in Germany and all the menu options are in German. I could go through each menu and check the dictionary, but frankly I don’t have time! Could someone help? Even if you just translate one menu, that would be very helpful! Thank you.
11. Juli 2011 um 15:37
Davon habe ich heute zum ersten mal gehört. Lecker, lecker sowas
22. Juli 2011 um 07:50
Den Teig zu einem Ballen formen und auf eine doppelte Lage Alufolie legen. Auf einen Durchmesser von etwa 20 cm nachdrücken. Ein wenig mit Wasser bestreichen und mit den Sesamkörnern und dem Paprikapulver bestreuen.