Australisches Fladenbrot
Geschrieben von Barbara, am 8. Januar 2009
Da Euch das Rezept vom selbergemachten Brot so gut gefallen hat habe ich noch ein weiteres für Euch probiert:
Australisches Fladenbrot
3 Joghurtbecher Mehl, 2El Backpulver, 1,5 Tl Salz, 45g kalte Butter, 1/8l Milch, 1/8l Wasser;
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter in Stücke schneiden und darüberbröseln. Flüssigkeit dazutun und in der Schüssel zum Teig verarbeiten. Wenns ein wenig klebt nur etwas Mehl beifügen. Dann auf einem Brettl einen runden Laib formen und flach klopfen.
ca 10 min. bei 210grad backen, dann zurückschalten und weitere 20min bei 170 grad fertigbacken.
Wenns richtig gelungen ist, dann habt Ihr ein luftiges Fladenbrot, das hervorragend zu Gulasch, oder anderen Gerichten mit Sauce passt!! Allerdings schmekt es nur wirklich gut am selben Tag.
Viel Spass beim kneten und denkt daran “Nirgends werden deine Hände so sauber wie im Brotteig”
Eure Babsi
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10. Januar 2009 um 20:01
Hi, ein Fladenbrot wollte ich auch mal probieren. Aber wie groß soll der Joghurtbecher sein? Von einem 200g Joghurtbecher oder einem kleineren?
11. Januar 2009 um 14:49
Hallo!!
Ja probier es ruhig aus das Fladenbrot!
Ich hab einen ganz normalgroßen Joghurtbecher genommen
250g bei uns in Austria!!
Liebe Grüße Babsi
11. Januar 2009 um 21:40
Hi. Danke für die Anwort. Werde ich probieren wenn ich das nächste mal ein Fladenbrot gebrauchen kann.
Viele Grüße.
3. Februar 2009 um 19:08
Hi! Danke für das Rezept - sieht ja wirklich lecker aus! Und ich wusste gar nicht, dass es Fladenbrot “down under” gibt.
26. Februar 2009 um 10:44
Ja das kannte ich auch nicht. Dachte dabei immer an Türkei oder mittleren Osten. Scheint aber einen Versuch wert zu sein.
18. Januar 2010 um 18:39
Klingt wirklich lecker. Werden ich gleich mal nachkochen berichten wie es unserem Team geschmeckt hat.
Danke und Gruss Susanne