RSS AboBuchtipp: Otto Schenk “Wer kocht ist selber Schuld”….
Geschrieben von Barbara, am 27. Dezember 2007
Da staunte ich nicht schlecht, als ich das letzte Packt´l aufmachte und ein Buch zum Vorschein kam, das ich mir schon lange auf meine persönliche Hitliste gesetzt hatte.
Na, Mama weiß eben auch ohne viele Worte um die Bedürfnisse Ihrer einzigen Lieblingstochter.
Das Buch ist nicht nur ein originelles Kochbuch, sondern erzählt auch die Lebensgeschichte des österreichischen Puplikumsliebling Otto Schenk.
Er schreibt da einen Satz den ich Euch unbedingt weitergeben muß und der zu mir passt wie die Faust auf´s Auge.
Beim kochen überfällt mich ein bisher nicht gekannter brennender Ehrgeiz, eine geradezu verstörende Aufregung. Das hat den Vorteil, dass ich alles andere im Leben vergesse, ohne es verdrängen zu müssen. Sämtliche Sorgen konzentrieren sich auf das Reind´l, das Anbrennen, das Rösten, auf die Gerüche, auf die Gabel die das Fleisch prüft auf das Kosten und Herrichten etc. Vielleicht gelingen mir dadurch in Sternstunden so erfolgreiche Speisen. Meine Gäste, meist heißhungrige Genussspechte, haben mir das, Gott sei Dank, immer wieder bestätigt.
Ja genau so geht´s mir auch beim kochen. Dieser Herr spricht mir völlig aus der Seele. Danke Otto Schenk!!
Eure Babsi
