RSS AboEin Riesenlob von unseren Schweizer Gästen…
Heute hat uns ein Pärchen aus der Mittelschweiz besucht und uns sehr gelobt:
Als die Kellnerin beim Abräumen vom Geschirr nachfragte ob es geschmeckt hat, antworteten sie ihr mit einem Lächeln im Gesicht:
”Heute durften wir das Gourmetfestival live erleben”….. so wie beim alljährlichen Megaevent, das Gourmetfestival in St.Moritz am zugefrorenen St.Moritzer See, wo Starköche aus verschiedenen Nationen ihr anspruchsvolles Publikum mit ihren Gaumenfreuden verwöhnt.
Natürlich musste sie dieses große Lob sofort in die Küche übermitteln und das breite Grinsen in meinem Gesicht verriet ihr, welche Leidenschaft und Liebe ich in meine Arbeit und Gerichte stecke.
Eure Babsi
Die Live-Musik “Alpenvagabunden” haben um 20:30 Uhr angefangen zu spielen und irgendwie war von Anfang an sofort total gute Stimmung.
Erst die Hexen, mit ihren mehr oder weniger schiachn Larven, die einen haben Besen mit die anderen Krückstöcke, auf dem Rücken einen morts Buckel, sie trauern dem Winter nach und können es kaum fassen, dass er schön wieder vorbei ist. Und das hört man auch, an ihrer “Blärerei”.
Dann der Klötzler, er hat die Aufgabe Platz zu machen und ausserdem ist er der lauteste. Die Buchen- und Ahornschindeln die auf das Gewand aufgenäht sind scheppern bei jeder Bewegung.
Der nächste Vertreter des Winters ist der Zottler, blaue, grüne, rote und gelbe Fransen aus Jute sind auf seinem Anzug aufgenäht. Auf seinem Hut ist ein großer Fuchsschwanz und sein Rad besteht aus Pfauenfedern. Der Zottler hat eine ganz eigene Bewegung und der Fruchtbarkeitsschlag ist ziemlich hart. Den meisten Applaus bekommt er wenn er den “Frosch” macht, dabei kniet er sich nieder und legt sich ganz flach auf den Rücken.
Als nächster ist der Weisse dran. Er hat ein weisses Gewand mit bunten Bändern und Glöckchen, in der Hand hat er eine gebogene Weidenrute, über die er immer wieder vor und zurückspringt. Ausserdem fängt er so die Leute zum Abmullen ein. Auch er ist eine Frühjahrsfigur.
Jetzt kommen Hiatler und Spiegeltuxer die beiden verkörpern den Sommer und sind somit der Höhepunkt jeder Aufführung. Die Bewegungen bestehen aus einem Tanz. Es wird Schuach-geplattlt und ihr Gewand ist eine kurze Lederhose und ein weißes Hemd. Absoluter Wahnsinn ist der Kopfschmuck des Spiegeltuxers. Spielhahnfedern, bunte Papierblumen und Kettchen rahmen den Spiegel ein.
In dem Stück “Dinner for one” wird diese Suppe als erster Gang gereicht.
3 Joghurtbecher Mehl, 2El Backpulver, 1,5 Tl Salz, 45g kalte Butter, 1/8l Milch, 1/8l Wasser;
Mein Lieber Hase ist schon die ganze Woche beim Übersiedeln seiner Firma und kommt alle Tage hundemüde und sehr hungrig nach Hause.
Jetzt im November habe ich endlich wieder Zeit in meiner Hexenküche herumzuexperimentieren und zu basteln. Und was könnte sich da besser eignen als ein Brot??
