Fußballeuphorie, Fajitas, Fanmeile und für mich ein riesengroßes Fragezeichen!!!

Geschrieben von Barbara, am 5. Juni 2008

So, alles ist hergerichtet, alles bereit, fertig um der EURO 2008 in Tirol entgegenzutreten. Die letzten Tage haben in Innsbruck und Umgebung den Veranstalltern noch des letzte abverlangt, aber heute war in der Zeitung zu lesen

“Alles Bereit”

Na, Gott sei Dank. Dann kann`s ja jetzt losgehen. Eröffnungsspiel , Schweiz gegen Tschechien am 7. Juni um 18.00 Anpfiff, leider nicht in Innsbruck, aber am nächsten Tag schon spielen die Österreicher und zwar gegen Kroatien. Auch um 18.00. So und das war´s leider schon mit meinem ganzem Fußballwissen.

Ich erzhäe Euch lieber nicht die Geschichte , wie mein Papa versucht hat, mir ein Abseits zu erklären….?

Mein Schatz hat mir einen großen Spielplan ausgedruckt, sehr übersichtlich. Nun hoffe ich nur noch, dass ich die richtigen Ergebnisse bei der richtigen Stelle eintrage.

Fußball ist also nichts für mich, aber kochen!!

In unserem Tal, Stubai, wohnt in der Ortschaft Neustift, die Spanische Nationalmannschaft und den Spaniern zu Ehren hab ich ein paar Spanische Gerichte auf die Speisekarte gesetzt. Paella, Fajitas,…

Also Fajita mein Rezept:

100g gemischtes Faschiertes, 1El. Tomatenmark, 1/8l Rindssuppe, 2 Pfefferoni scharf, 1 kl. Zwiebel, 2 Cocktailtomaten, 1/2 Paprikaschote.

Teig: Ich mach’s wiedermal ganz einfach, ich liebe einfaches kochen!

Palatschinkenteig: 1/8l Milch, 100g Mehl, 1Ei, Salz, etwas Petersilie, Öl zum ausbacken.

Zwiebel schneiden, die halbe Zwiebel, anrösten, Faschiertes dazu und mitrösten, Tomatenmark auch noch mitrösten und mit Suppe aufgießen, ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Die andere Hälfte der Zwiebel anrösten, Pfefferoni, Tomaten und Paprika dazu, dann ins fertige Sugo geben und nach Geschmack nachwürzen.

Dann nur noch in den Palatschinken füllen und einrollen. Dazu ein grüner Salat und ein gutes Glas´l Wein und der Fußballabend kann beginnen!!

Eure Babsi

Geschrieben am Donnerstag, 05. Juni 2008 und abgelegt unter Allgemein, Essen & Trinken, Stubaital, Veranstaltungen, Aktionen. Verfolgen Sie die Diskussion zu diesem Beitrag per RSS 2.0 Feed. Sie können diesen Beitrag kommentieren oder einen Trackback von Ihrer eigenen Webseite setzen.