RSS AboGemüsepfanne, heute mal was gesundes…
Geschrieben von Barbara, am 13. November 2007
Heute einmal was gesundes…
Nicht mein Favorit aber in der jetzigen Jahreszeit einfach unumgänglich. Damit es nicht zu gesund wird und wir zu Kühen und Schafen mutieren gönnen wir uns schon etwas deftiges, oder??
Gemüsepfanne mit gegrillten Hühnerstreifen:
Alles Gemüse das ihr daheim habt kann verwendet werden. Ich nehme dazu: Zwiebel, Zucchini, Karotten, Lauch, Maiskörner, Sprossenkohl, Wirsingkraut, roter, gelber und grüner Paprika.
Alles klein schnippeln, kurz anrösten. Dann gekochte Pennenudeln dazu mit einem Schuß Weißwein ablöschen und mit ein bissl Sahne aufgießen. Salz, Pfeffer, geriebener Parmesan, nach Geschmack.
Und jetzt ab in den heißen Backofen.
200 grad aber nur solange bis sich oben eine goldbraune Kruste gebildet hat.
Fertig, na?- Gemüse……. auch wenn´s etwas versteckt ist!!
Eure Babsi
17. November 2007 um 18:25
Ein tolles einfaches Rezept. Und das ist sogar sehr gesund… wenn man es mit der Sahne nicht übertreibt. Sagt die Gesundheitsberaterin :-))