RSS AboMulligatawny Suppe mit Geschmacksexplosion…
Geschrieben von Barbara, am 12. Januar 2009
In dem Stück “Dinner for one” wird diese Suppe als erster Gang gereicht.
Ganz einfach zubereitet, aber noch nie hab ich so eine tolle Suppe gegessen. Das Rezept ist für 6 Persponen als Suppe berechnet, man kann sie aber auch als Hauptgericht servieren 3-4 Personen. Irgendwie fremd ist mir dabei vorgekommen, dass Reis, gehackte Erdnüsse, oder geraspeltes Kokosfleisch als Beilage dazugegessen wird.
1kg Hühnerfleisch, ( Brust, Keule) 1El Curry, 1Tl Kurkuma, 2El Mehl, 1/2Tl Ingwer frisch gerieben. 4 ganze Nelken, 10 schwarze Pfefferkörner, Salz, 50g Butter, 1 Apfel, 1/2 Banane, 1,5l Hühnersuppe (auch Gemüsebrühe oder Rindssuppe möglich) 2El Zitronensaft, 1/8l Rahm.
Hühnerfleisch, mit Mehl, Curry, Kurkuma und Ingwer einreiben, in der heißen Butter anbraten. Mit Suppe ablöschen, Obst, Nelken und Pfefferkörner dazugeben. Wer’s eher scharf mag wäre jetzt der richtige Zeitpunkt für eine Chillischote.
Ca 1Std. kochen lassen. Fleisch herausnehmen und die Pfefferkörner und die Nelken entsorgen. Das gekochte Fleisch in feine Würfel schneiden und mitsamt der Sahne und dem Zitronensaft wieder in die Suppe tun. Achtung dass die Suppe nicht ausflockt wegen dem Zitronensaft!!
Noch ein bissl ziehen lassen und servieren
Schmeckt echt toll… Gutes Gelingen
Eure Babsi
27. Januar 2009 um 00:58
Sieht echt lecker aus
werd ich mal ausprobieren, koche momentan gern asiatisch. danke für den tipp!
11. Februar 2009 um 21:35
hi babsi, passt zwar nicht zum thema (sorry!) aber ich wollte mal fragen ob du von unserem matschgerer auftritt einen bericht mit fotos bringst? dein tschaggeler-marco aus mils.
11. Februar 2009 um 22:45
Hallo Marco
und alle Matschgerer-fans. Ja der Blog ist eigentlich schon verfasst, aber ich warte noch auf die besten Fotos.
Kann sich eigentlich nur mehr um Jahre handeln!!
Liebe Grüße Babsi
19. Februar 2009 um 20:10
MMMH. Hab die Suppe gerade gekocht! Köstlich! Danke für den Tipp! Eines meiner neuen Lieblingsrezepte. Liebe Grüße aus Kärnten. Marianne
22. Februar 2009 um 23:42
Hey Marko, I would like to know how you use those amazon pictures that rotate on the posts. thanks
4. März 2009 um 10:48
Sieht sehr gut aus! Diese Supenrezepte würde gern mal zu Hause machen. Hoffentlich ist sie lecker.Mal sehen. Danke für den Tipp.
22. Mai 2009 um 22:21
Hmmm, perfekte Suppe! Ein wirklich geniales Rezept! Danke
2. Dezember 2009 um 16:37
Das gekochte Fleisch in feine Würfel schneiden und mitsamt der Sahne und dem Zitronensaft wieder in die Suppe tun. Achtung dass die Suppe nicht ausflockt wegen dem Zitronensaft!!
25. Januar 2010 um 14:04
Hab es heute nachgekocht. Einfach fantastisch! Musst ich jetzt einfach hierlassen.
Viele Grüße von der Algarve / Portugal!
22. Februar 2010 um 20:37
Recipe mulligatawny curry?
22. November 2010 um 14:06
Mhmm sieht wirklich sehr lecker auch. ich werde es sicherlich mal bald nachkochen und euch berichten wie es geschmeckt hat
danke für das Rezept.
29. November 2010 um 08:08
Die Suppe sieht nicht nur lecker aus, sie ist bestimmt auch sehr gesund. Ich werde sie mal ausprobieren, danke fürs Rezept.
Grüße
Javi
13. Mai 2011 um 11:58
Ich habe gestern für meine Freundin gekocht und die Suppe al Vorspeise gemacht. Sie war nicht nur von meinen Kochkünsten begeistert sondern auch von dem klasse Rezept. Danke dafür.
5. Oktober 2011 um 16:58
Liebe Babsi,
ich habe einen absoluten Suppen-Fetisch. Gerade bei dem Wetter liebe ich es mit eine Schüssel Suppe auf dem Sofa eingekuschelt zu essen.
Dein Rezept werde ich ganz schnell ausprobieren.
Danke!
14. Oktober 2011 um 13:12
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