RSS AboSatt, satter, Schinkenrahmspatzln…
Geschrieben von Barbara, am 15. Dezember 2008
Die Kalorieenbombe- schlechthin aber wen interessierts schon? Nach Weihnachten kann ja wieder gefastet werden was das Zeug hält!!
Rezept für 4-6 gute Esser:
1kg doppelgriffiges Mehl, 8 Eier, ca 1/2l Wasser, Salz, Pfeffer, 1kl. Zwiebel, 20dag Koch-oder Toastschinken, 1/4l Rahm 1-2El. Butter;
Mehl, Wasser, Eier, Salz u. Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Der Teig darf nicht zu weich sein. Mit den Spätzlehobel in kochendes Salzwasser schaben. Einmal aufkochen lassen, und abgießen. Die Spatzln kalt abschrecken, in der Zwischenzeit den Zwiebel kleinschneiden und den Schinken in schmale Streifen schneiden.
Dann Butter zergehen lassen und Zwiebel und Schinken ein bisserl braten lassen. Die kalten Spatzln dazugeben und mitrösten. Salzen und Pfeffern.
Zum Schluß den Rahm dazugießen und ein bischen einkochen lassen.
Fertig ist ein super Essen schnell gemacht und günstig
Dazu gibts einen grünen Salat!!
Eure Babsi
17. Dezember 2008 um 01:35
Deswegen empfehlen gewisse…: Topvn mit Voltopvn.
Denn das gepresste Vorarlberger Laibgericht ist:
Leichtverdaulich und verleiht
Genuss (der Journalisten-Schleife) ohne Folgen, Korrekturen, etc.
Vorarlberger”Nachrichten”
25. Januar 2010 um 14:02
Lecker Spätzle aus dem Schwabenländle! Werd ich mal für meine Fußball-Jungs kochen! Übrigens tolle Rezepte hier überall zu finden. Macht weiter so!
Grüße aus der Schwabenmetropole Stuttgart !