RSS AboSelbstgemachtes Mascarpone - Eis mit warmen Erdbeeren…
Geschrieben von Barbara, am 25. November 2007
Ja, ja, ich weiß schon, es ist November und weder die Zeit für Erdbeeren noch für Mascarpone Eis - aber es musste sein.
Rezept für selbstgemachtes Mascarpone - Eis:
250g Mascarpone, 2 Eigelb, 2 tl. Vanillezucker, 100ml Amaretto, 1/4l Rahm. Ein paar Erdbeeren und Minzenblätter zum garnieren.
Mascarpone, Dotter, Vanillezucker und Amaretto, vermengen Rahm halbsteif schlagen, und unterziehen. In die Eismaschine füllen und nur noch warten bis es fertig ist.
In der Zwischenzeit, die Erdbeereb waschen und leicht mit Zucker und Amaretto beträufeln.
Gutes Gelingen Eure Babsi
26. November 2007 um 20:35
Doch, es ist Zeit für Mascarpone-Eis
Manchmal braucht man was sommerliches, wenn man zuviel Plätzchen- und Glühweinduft geschnuppert hat! Obwohl ich bei uns derzeit nirgendwo akzeptable Erdbeeren finde, aber ein Orangen-Cranberry-Salat passt bestimmt auch dazu…
22. Februar 2011 um 13:04
Es sieht so lecker aus…Besonders in Komination mit Amaretto..mir rinnt das Wasser im Mund zusammen. Ich glaube ich muss sofort irgendetwas essen gehen